Verse Japanse keuken

Sushi

Onze sushi is zorgvuldig samengesteld uit de fijnste verse ingrediënten. Elk stuk is een balans tussen techniek en smaak. Van klassieke nigiri tot huisgemaakte specials: hier proef je het verschil.

Vers & kleurrijk

Pokébowls

Vers, kleurrijk en precies goed in balans. Onze pokébowls zijn gevuld met rijst, verse vis of vlees, knapperige toppings en een saus die alles samenbrengt. Gezond hoeft niet saai te zijn.

Aziatische keuken

Specialiteiten

Van hartige noedelgerechten tot rijke curry's: onze Aziatische specialiteiten brengen de smaken van het Verre Oosten naar je bord. Bereid met de juiste kruiden, de juiste tijd en echte vakkennis.

Gegrild op open vuur

Teppanyaki

Gegrild op open vuur, gemarineerd met zorg. Onze teppanyaki-gerechten, van sappige kip tot mals vlees, zijn een eerbetoon aan de Japanse grilltraditie. Simpel in essentie, rijk van smaak.

Ons verhaal

Over ons

Umai Fusion is meer dan een restaurant. Het is een plek waar Japanse traditie en Aziatische veelzijdigheid samenkomen in één bord. Wij werken met verse ingrediënten, bereid met aandacht en geserveerd in een sfeer die je even weg laat zijn van de dag.

Of je nu kiest voor een luxe sushi roll, een kleurrijke pokébowl of een gegrild teppanyaki-gerecht: bij ons draait alles om smaak, kwaliteit en een warm welkom.

Umai Fusion · Westerstraat 66–68, Enkhuizen